Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia niezadeklarowanego glutenu w partii Bigosu z mięsem i kiełbasą. Produkt może stanowić zagrożenie dla osób z nietolerancją lub alergią na to białko.
W wyniku kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono obecność glutenu na poziomie przekraczającym 150 mg/kg. Alergen nie został wymieniony na etykiecie gotowego dania o gramaturze 500 g.
Szczegóły wycofywanej partii
Ostrzeżenie dotyczy wyłącznie konkretnej partii bigosu. Produkt został oznaczony numerem 20A3/1 i ma datę minimalnej trwałości do 31 marca 2028 roku. Jego producentem jest firma Międzychód Nowicka sp. j. z siedzibą w Sobocie przy ulicy Poznańskiej 43. Zakład posiada weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 30145502 WE.
Działania producenta i służb weterynaryjnych
Producent natychmiast przystąpił do wewnętrznej procedury wycofania partii. Trwa identyfikacja miejsc, do których trafił kwestionowany bigos. Rozpoczęto też wnikliwą analizę wszystkich składników wykorzystanych do produkcji, w tym deklaracji dostarczonych przez poddostawców. Dodatkowym badaniom laboratoryjnym zostaną poddane próbki archiwalne oraz inne partie tego samego produktu.
Informację o zagrożeniu otrzymał także Powiatowy Lekarz Weterynarii w Międzychodzie, który wszczął własne procedury kontrolne w zakładzie.
Zagrożenie dla zdrowia
Spożycie produktu z niezadeklarowanym glutenem przez osoby z celiakią lub alergią na to białko może wywołać silną reakcję alergiczną. Dla pozostałych konsumentów produkt nie stanowi zagrożenia.
Osoby z nietolerancją glutenu lub alergią na gluten nie powinny spożywać bigosu z partii wskazanej w komunikacie GIS.
Treść ma charakter informacyjny - godziny, ceny i terminy mogą ulec zmianie po publikacji. Przed podjęciem decyzji zweryfikuj dane u źródła. Dowiedz się więcej.